さくらんぼ、シャインマスカットの剪定作業が始まっております 本年度も...
今年もたくさんありがとうございました。 やがてやって来るいい風を待ち...
今年の枯露柿の顔です よく仕上がってくれました
今年は風と天気にめぐまれました。 最終段階です。
今日の柿づくり作業が開始です
吊るした柿が乾き始めたら おろして、網の上に並べます。
熟成中 順調です
渋柿である甲州百目柿ですが、数パーセントの確率で木で完熟した実があり...
吊るし干し場 上からの眺め 太陽の光をまんべんなく当てます
天日干し10日目 表面に加糖が光りだします