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世界農業遺産

白山園のあるこの地域は今年度、世界農業遺産に認定されました。 伝統技...

枯露柿の今

枯露柿はこの地域特有の乾いた風と冬のやわらかな日差しで仕上げていきま...

たとえば

枯露柿は栄養価の高いドライフルーツです。さらに日持ちが良く軽いので、...

甘みが出ています

あんぽ柿のレベルまできました。 ここから自然の恵みと農家の手作業で枯...

冬じたく

さくらんぼの木の根元に稲わらを敷き、冬の乾燥と凍害から守ります。 こ...

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